کیک عسلی | یک دسر مقوی بین المللی با طعمی بی‌نظیر

کیک عسلی یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین دسرهای بین‌المللی است که با دستور پخت‌های مختلفی تهیه می‌شود اما معروف‌ترین آن کیک عسلی روسی است که به آن  کیک مدوویک نیز گفته می‌شود. این کیک خوش‌طعم همان‌طور که از نامش پیدا است اصالتاً متعلق به کشور روسیه است و در تمامی کشورهایی که سابقاً تحت سلطه اتحاد جماهیر شوروی بوده‌اند شهرت بسیاری دارد. عسل یک شیرین‌کننده سنتی در آشپزی روسی است و ردپای آن را می‌توان در بسیاری از دسرهای خوشمزه روسی پیدا کرد. دستور پخت این کیک خوشمزه را می‌توان در اکثر کتاب‌های آشپزی و قنادی قدیمی پیدا کرد اما بر اساس داستان‌ها قدمت پخت این کیک به‌پیش از دوران شوروی می‌رسد و گفته می‌شود کیک مذکور برای اولین بار توسط سرآشپز شخصی تزار الکساندر اول پخته‌شده است.

امروزه کیک عسلی به دلیل طعم لذیذ و بی‌نظیری که دارد شهرت جهانی یافته و طرفداران بسیاری دارد. کیک عسلی یک نوع کیک لایه‌ای است. این کیک معمولاً از ۸ لایه تشکیل‌شده است که میان آن‌ها را با کرم خوشمزه‌ای از شیر، عسل کاراملی و کره می‌پوشانند. این کیک به دلیل استفاده از عسل در ترکیبات آن‌ یک دسر سالم و بسیار مقوی است که خواص بی‌نظیر عسل را در خود دارد. ازجمله خواص شگفت‌انگیز عسل می‌توان به تنظیم فشارخون، التیام سوختگی‌ها و زخم‌ها، بهبود سلامتی قلب، از بین بردن ریسک دیابت، درمان دندان‌درد، مبارزه با سرطان و مقابله با عفونت‌ها اشاره نمود.

انوع کیک عسلی را بشناسید

در مورد طعم کیک عسلی باید بگوییم که این کیک با وجود اینکه اسم بسیار شیرینی دارد اما مزه آن خیلی شیرین نیست و باید کمی دقت به خرج دهید تا متوجه طعم عسل شوید. خامه‌ای که در میان لایه‌ها استفاده‌ شده است طعمی مشابه پنیر خامه‌ای دارد و در کنار لایه‌های طرد بیسکوییت مانند، طعمی منحصربه‌فرد به این کیک می‌بخشد. همان‌طور که قبلا گفتیم برای پخت کیک عسلی دستورهای مختلفی وجود دارد که هرکدام عطروطعمی خاص دارند. کیک عسلی رژیمی یکی از پرطرفدارترین انواع این کیک است. در ترکیبات کیک نام برده شده به‌جای شکر از عسل استفاده می‌شود و به همین جهت کالری بسیار کمتری نسبت به کیک‌های مشابه دارد. کیک عسلی رژیمی بافتی همانند کیک‌های اسفنجی دارد و یک میان وعده سالم و مقوی برای افرادی است که قصد کاهش وزن دارند. هر برش از این کیک ۱۰۰ کیلوکالری انرژی به شما می‌دهد.

کیک عسلی آبدار نیز یکی از انواع کیک عسلی است و برخلاف اسمش در بافت این کیک هیچ اثری از رطوبت و خیسی وجود ندارد و بافتی کاملاً نرم و اسفنجی دارد. عطروطعم کیک عسلی آبدار بی‌نظیر و فوق‌العاده است و در کنار یک فنجان چای داغ و تازه‌دم حسابی می‌چسبد. کیک‌های عسلی که اغلب با روکشی از خامه همراه با مغز خورد شده‌ی آجیل، میوه‌هایی مثل توت‌فرنگی و یا شاه‌توت سیاه و پودر قهوه یا کارامل تزئین شده‌اند یک ایده جذاب برای میز پذیرایی عصرانه هستند. بافت این کیک بسیار سبک و خوشمزه است و تکه‌ای از آن می‌تواند به راحتی به شما احساس سیری بدهد. شما عزیزان می‌توانید برای آشنایی بیشتر با محصولات فروشگاه کیکت به لینک‌های چیز کیک نوتلا، کیک هویج و … مراجعه کنید.