کاپ کیک ، ایده ای ناب در شیرینی پزی
کاپ کیک
کاپ کیک یا همان کیک فنجانی یک خلاقیت بسیار زیبا در دنیای شیرینی و شیرینی پزی است. که به صورت تک نفره و لقمه ای پخته می شوند. کاپ کیک ها در قالبهای کاغذی و آلمینیومی پخته می شوند. و طرح ها و تزئینات بسیار متنوعی دارند. پخت کاپ کیک بسیار راحتتر از کیک های بزرگ است. این نوع از کیک را می توان در کافی شاپ ها و شیرینی فروشی ها به راحتی پیدا کرد.
اگر از کیک های تکراری خسته شده اید کاپ کیک به شما کمک می کند تا به مهمانی خود کمی رنگ تنوع ببخشید. شما میتوانید در مراسمات و مهمانی های خود از این دسر خوشمزه استفاده کنید. و با یک پذیرایی جمع و جور به استقبال مهمانتان بروید. زیرا تقسیم کیک به طور مساوی و بسیار بهداشتی بین مهمانان انجام خواهد شد. کیک هایی تک نفره که پذیرایی شما را زیباتر خواهند کرد.
خمیر کاپ کیک نسبت به خمیر مافین بیشتر زده می شود. به همین دلیل بیشتر پف می کند و از مافین سبک تر است. این کیک رویه هایی از خامه و تزئینات متنوعی دارند. پس اگر قصد استفاده از مواد غذایی سالم را دارید ، بهتر است رابطه ی خود را با کاپ کیک ها کمرنگ تر کنید. زیرا شیرینی و خامه جزء جدانشدنی این دسر دوست داشتنی می باشد. این کیک خوشمزه به صورت سرد سرو می شود و در بین دسرها بسیار محبوب می باشد.
تاریخچه کیک فنجانی
آنچه که امروزه به عنوان کیک فنجانی می شناسیم ، اولین بار در سال ۱۸۲۸ در کتاب “هفتاد و پنج دستور العمل برای کیک و شیرینی” منتشر شد. در اوایل قرن نوزدهم، این کیک در فنجان های سفالی پخته میشد. به همین دلیل به آن کیک فنجانی گفته می شد. اما امروزه این نام به تمام کیک های کوچک اطلاق می شود. چه آن هایی که در کاغذ های ضخیم و چه آن هایی که در ظروف سفالی پخته می شوند. کیک های فنجانی انگلیسی سایز بزرگ تری نسبت به کیک فنجانی آمریکایی دارند. کیک های آمریکایی به طور سنتی از گذشته تا به حال کوچک هستند.
عده ای دیگر معتقد هستند که این نام گذاری به این دلیل انجام شده است که مقیاس اندازه گیری مواد مورد نیاز برای پخت کیک فنجانی، با فنجان انجام می شده است. در واقع مواد مورد نیاز برای پخت کیک فنجانی: یک فنجان کره ، دو فنجان قند ، ۳ فنجان آرد و چهار تخم مرغ.
البته برای ما آنچنان اهمیتی ندارد که این نامگذاری ها از کجا آمده است. چیزی که اهمیت دارد این است که ما می خواهیم از طعم فوق العاده و تزیینات این دسر متنوع لذت ببریم.
انواع کیک فنجانی
- کاپ کیک شکلاتی
- کاپ کیک وانیلی
- کاپ کیک فودج (Fudge) (فودج ترکیبی از شکر، شیر، روغن، انواع میوه و کارامی میباشد.)
- کاپ کیک تمشک
- کاپ کیک اسپرسو
- و …
مواد لازم برای تهیه کیک فنجانی
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
- تخم مرغ ۳ عدد
- روغن مایع ۱ لیوان
- شیر نصف لیوان
- شکر ۱ لیوان
- آرد ۲ لیوان
طرز تهیه کاپ کیک
- فر را روشن کرده و آن را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم.
- تخم مرغ ، شکر و وانیل را خوب با همزن میزنیم تا کشدار شود.
- شیر و روغن را به مواد اضافه می کنیم. کمی مخلوط را هم می زنیم.
- مواد را داخل کپسول ها می ریزیم.
- کاپ ها را روی سینی فر قرار می دهیم. سینی را در داخل فر می گذاریم.
- بعد از ۲۰ دقیقه کاپ کیک شما آماده است.
- دقت کنید که کپسول ها را تا نصف پر کنید. زیرا قرار است کیک شما پف کند.
- در انتها می توانید اندکی گریل را روشن کنید تا روی کاپ کیکها طلایی شود.
فروشگاه cakeTS با ارائه انواع کیک ، یک خاطره ماندگار برای شما به جا خواهد گذاشت. میتوانید از صفحه محصولات در اینجا دیدن فرمایید.
پیام بگذارید