مافین وانیلی یکی از انواع دسرهای پرطرفدار است که امروزه تقریباً در منوی تمام کافه‌ها می‌توان آن را  دید و یکی از پرفروش‌ترین محصولات در شیرینی فروشی‌ها به حساب می‌آید. این دسر جذاب درواقع نان‌ کم شیرینی است که به‌ صورت تک نفره سرو می‌شود و یکی از بهترین گزینه‌ها برای پذیرایی در مهمانی‌ها و مجالس است.

مافین چیست؟

لغت مافین (Muffin) دارای ریشه فرانسوی (Mufflet) به معنای نان نرم است و مافین‌ها به دو نوع آمریکایی و انگلیسی تقسیم می‌شوند. تفاوت این دو نوع مافین در ترکیبات به‌کار رفته در پخت آن‌ها است. برای تهیه‌ی مافین آمریکایی معمولاً به خمیر آن کره، شکر و بیکینگ‌پودر اضافه می‌کنند و در کاغذهای ضخیم مشابه فنجان پخته می‌شوند؛ اما برای تهیه مافین انگلیسی از خمیر مایه استفاده می‌شود و بافت آن بیشتر شبیه به نان است. نوع آمریکایی مافین در ایران بسیار متداول‌تر بوده و مافین وانیلی نیز از این دسته به شمار می‌رود.

این نوع مافین‌ها طعم شیرین‌تری نسبت به مافین‌های انگلیسی دارند و به‌ عنوان یک شیرینی خوشمزه طرفداران بسیاری دارند. مافین وانیلی به دو شکل ساده و مغزدار آماده می‌شود که نوع مغزدار آن محبوب‌تر است. نکته جالب‌ توجه در مورد مافین وانیلی این است که برخلاف مافین‌های انگلیسی چنانچه بخواهید می‌توانید این نوع مافین را با خامه تزئین کرده و از آن برای هر چه زیباتر شدن میز پذیرایی استفاده نمایید.

تفاوت مافین وانیلی با کاپ کیک چیست؟

در اغلب شیرینی فروشی‌ها نام مافین و کاپ کیک در کنار یکدیگر آورده می‌شوند و از لحاظ ظاهری این دو تقریباً یکسان هستند. ممکن است این سؤال برای شما هم پیش‌ آمده باشد که تفاوت مافین وانیلی با کاپ کیک چیست؟ مافین و کاپ کیک با وجود شباهت ظاهری که دارند اما دارای تفاوت‌های بسیاری در طعم، بافت، محتویات و رویه هستند. یکی از ویژگی‌های مهم مافین که آن‌ را از کاپ کیک متمایز می‌کند استفاده از تکه‌های میوه و مغزی‌‌ها در داخل آن است. همچنین مافین مانند انواع نان‌ها بافت منجسم‌تری دارد اما کاپ کیک دارای بافتی اسفنجی و پفکی است.

در مورد طعم مافین وانیلی نیز باید بگوییم که مافین‌ها به دلیل آنکه شکر کمتری در پخت آن‌ها استفاده می‌شود نسبت به کاپ کیک‌ها شیرینی کمتری دارند و مناسب افرادی هستند که علاقه به دسرهای خیلی شیرین ندارند و یا ترجیح می‌دهند دسرهای کم‌ کالری‌تر مصرف نمایند. نکته مهم در تفاوت مافین و کاپ کیک این است که به‌طور معمول مافین‌ها ماده خاصی به‌عنوان رویه ندارند اما برعکس، کاپ کیک‌ها با روکشی از خامه و شکلات و سایر تزئینات سرو می‌شوند.

چرا مافین وانیلی کیکت؟

اگر شما نیز جزو آن دسته از افراد هستید که مزه‌های ملایم‌تر و کم شیرین را دوست دارید مافین‌ها بهترین گزینه برای شما هستند. با توجه به آنکه در تهیه مافین از شکر کمتری استفاده می‌شود و درون آن از انواع میوه‌های خشک استفاده می‌شود بسیاری معتقدند که مافین‌ها دسرهای سالم‌تری هستند. شما می‌توانید مافین وانیلی کیکت را با عطر شگفت‌انگیز وانیل و طعمی بی‌نظیر و به‌یادماندنی به تعداد میهمانان خود سفارش دهید و از عطروطعم فوق‌العاده آن لذت ببرید. در صورت علاقه‌مندی شما عزیزان می‌توانید از سایر محصولات فروشگاه کیکت مانند کیک قهوه، کیک میوه‌های جنگلی و … نیز دیدن کنید.